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真空冷凍干燥機ZLGJ-18利用真空干燥原理，通過將濕物料凍結到共晶點溫度下， 使物料中的水分變成固態(tài)冰，然后在較高真空環(huán)境下，通過給物料加熱，將冰直接升華成水蒸氣，再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結器將水蒸氣冷凝，從而達到物質脫水干燥的目的。
